RUPA BENTUK LADA BENGGALA

Assalamualaikum dan salam sejahtera...

Hari ni mak cik nak kongsikan lada yang selalu digunakan dalam masakan..

 Ade kawan mak cik tayer lada benggala tu macamane rupernyer...

so, my frenz anis,

Inilah wajahnyer empunyer nama lada benggala...

so, dh tahu nanti bolehler cari kat pasaraya untuk masak...

okeys...

.

.

.

.

.

.

.

coretan eila.

Sotong Masak Kunyit

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Hari ini mak cik nak kongsikan resepi semalam

 mak cik masak untuk berbuka puasa bersama keluarga. 

Resepi Sotong Masak Kunyit. Oklah cik joyah  resepinyer ..

.

.

.

.

.

Bahan-bahan

 1/2 kg Sotong 

3 ulas Bawang putih - ditumbuk

 1/2 biji besar holland - dipotong

Carrot

sedikit kacang panjang buncis

 Lada Benggala - dipotong 

1 biji cili merah - dipotong

Minyak - untuk menumis 

Kunyit

Garam 

Serbuk perasa

Cara-cara Memasak

1. Tumiskan bawang putih, biarkan kekuningan.

2. Masukkan sotong, kunyit. biarkan mendidih dan keringkan sedikit air dari sotong itu.

3. Masukkan garam, serbuk perasa, kacang buncis, lada benggala, cili merah dan bawang besar holland.

4. Biarkan selama 5 minit. ok, sudah siap sotong masak kunyit..

5. Siap untuk dihidang...

.

.

.

.

Ini lah hasilnyer.....

Selamat Mencuba...

     Coretan eila.

Kerabu pegaga

Assalamualaikum dan salam sejahtera. 

Hari ini mak cik nk kongsikan resepi kerabu pegaga..smlm buat untuk menu berbuka puasa. Alkisah nye blh buat sebabnyer kelmarin si suami pn beli pegaga masa dia pi pasar.kononyer nk mkn ulam pegaga ngn budu..

Pastu mak plak pi pasar ngn akak beli jugak..jd disebabkan dh byk..rase sayang plok klu dbiar dlm peti. .

Klu dh masuk peti..phm2 jerlh cik joyah... so, mak cik tgk pegaga masih fresh..

Mak cik pn buatlh kerabu...

So, klu korang2 yg xbapo minat sgt makan pegaga. ..mungkin blh mcuba resepi mcik ni...kot2 blh makan...

Bahan-bahan

1 ikat pucuk pegaga

4 ekor ikan rebus ( dibuang tulang dan ditumbuk)

2 batang serai (dimayang halus)

2 ulas bawang merah (dimayang halus)

sedikit halia (dimayang halus)

1 senduk kerisik

lada hitam (bergantung kepedasan masing-masing - ditumbuk)

2 biji cili padi (dipotong)

cuka

garam 

cara-cara

1. Ikan rebus digoreng bersama serai, bawang merah, halia. ikan digoreng sehingga kekuninggan.

2. Biarkan sejuk, masukkan kerisik, lada hitam, cuka dan cili padi. gaulkan semua...

3. Bila dah sebati masukkan pucuk pegaga..gaulkan hingga sebati...

4.. Siap untuk dihidang dan makan...

yummy...yummy...

coretan eila,

SUP AYAM RINGKAS DAN CEPAT

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera....

Alhamdulillah hari ini sudah 9 hari umat islam telah menjalani ibadah puasa.

Syukur ke hadrat Illahi dipanjangkan umur dan diberikan kesihatan yang

 baik untuk menunaikannya kepada Yang Maha Esa...

Hari ini saya inginkan kongsikan resepi yang  saya buat semalam...

 permintaan dari si suami nak makan sup ayam. so, si isteri pun buatlh..(saya

 lah tu)... oklah cik joyah tanpa panjang cerita...ko bacalh bahan2  kat bwh tu 

kot2 teringin nak cuba resepi mak cik ni...

Bahan-bahan

Ayam dipotong kecil2 ( untuk 3 org makan)

2 Batang Celery

2-3 cawan air.

1 biji kentang sederhana  (dipotong empat)

1 biji tomato (potong empat)

1 biji bawang besar holland (potong empat)

4 biji bawang putih (ditumbuk)

2 sudu cuka

sedikit halia
sedikit lada hitam biji (ditumbuk kasar)

3-4 biji cili kecil (utk perhiasaan)

sedikit bawang goreng dan daun sup (untuk perhiasan)

2 sudu minyak (untuk menumis).

garam secukupnya.

serbuk perasa (ajinomoto)

Cara-cara memasak

1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Bila bawang putih layu. Masukkan cuka, kacau dan masukkan ayam yang telah dipotong.

2.  Masukkan air, biar mendidih. Masukkan kentang. 

3. Pastikan kentang hampir masak, masukkan garam, serbuk perasa, lada hitam.

4. Biar mendidih 10 minit, masukkan batang celery, bawang holland, cili kecil.

5. Siap dan untuk hidangkan...

6. taburkan dengan bawang goreng dan daun sup...Siap untuk di makan...

yummyy....selamat berbuka

Coretan eila....

SELAMAT MENCUBA

SALAM RAMADHAN AL-MUBARAK 1434H

Salam Ramadhan buat sahabat semua.....

Alhamdulillah Ramadhan datang lagi 

dan bersyukur kepada-Nya diberi kesempatan 

bagi menyambut bulan yang mulia ini

 dan  moga-moga semuanya diberikan

 kesihatan yang baik dalam menjalani ibadah puasa

 di samping keluarga.

Di kesempatan ini juga saya memohon kemaafan 

andai ada salah dan silap saya secara sengaja mahupun tidak,

 tutur bicara yang menyinggung rasa 

dan tingkah laku yang mengguris hati.....

maafkan saya.

 Semuga keberkatan Ramadhan ini di perolehi kita  semua.....

Selamat berpuasa dan jangan lupa niat nyer...

Semoga sama2 mendapat keberkatan di bulan yang mulia ini bulan Ramadhan...Amin...

Coretan eila.